Апрель 2010
Биоиспытания на Гавайях
Гипоаллергенная соя.
Известно, что многие дети моложе 5 лет и некоторые взрослые страдают от аллергической реакции на сою. Более половины всех аллергических симптомов вызывается функционированием соевого белка Р34.
Специалисты из биотехнологической компании Pioneer Hi-Bred International of Des Moines получили сою, лишенную гена Р34. Первый урожай генетически модифицированной сои был собран на Гавайях.
Анализ сыворотки крови людей, страдающих аллергической реакцией на сою, показал отсутствие специфического связывания антител с белком Р34 после контакта с генетически модифицированным продуктом. Следующим этапом исследования будет проведение испытаний генетически модифицированной сои на свиньях, а затем - на людях.
